【福岡・天神】福岡で絶対食べてほしい「ShinShin」の博多純情らーめんはあっさり豚骨で細麺好きにはたまらない!

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福岡のグルメと言えば、モツ鍋、ラーメン、水炊き、餃子、などなどたくさんありますね。その中でもやはり定番の一つとも言える「博多ラーメン」はやはり外せません。

豚骨スープに細麺、替え玉が主な特徴の博多ラーメン。これは福岡に来たからには食べねばと、福岡出身の後輩にオススメされた「ShinShin」の天神本店に行ってきました。



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▲ 店内


4人掛けのテーブル席が4つとカウンター席が10席ほど。

店内の壁には一面に沢山の有名人のサインが飾られています。ラーメンが出てくるのを待っている間に知っている人がいないか探しながら眺めるのも楽しいですよ。



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▲ お品書き


大きめの板に貼られたお店のお品書き。

追加のトッピングやメインのらーめんの他にも、「博多ちゃんぽん」や「皿うどん」、「焼飯」などもありバラエティに富んでいます。「一口餃子」なんかは、らーめん一杯で足りない時に注文するにはピッタリですね。



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▲ 博多Shin-Shin らーめん ¥650


こちらのお店に来たからには、もちろん「博多Shin-Shin らーめん」を注文しました。トッピングは無し。

スープは長年愛されてきた“昔ながらの豚骨らーめん”のスープを目指して辿り着いたもので、国産の豚肉と佐賀県の銘柄鶏「あたりどり」のガラ、九州の香味野菜を繰り返し煮込み続けて作り上げているそうです。



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▲ 激細麺!


そして麺はスープとの相性を考えて普通の博多の細麺より更に細い「激細麺」を採用し、茹で伸びしないように、かつコシのある麺を使用しています。


細麺が大好きなので、このスープが絡んだコシのある麺が最高でした。スープもこってりいなくて、豚骨のこってりさが苦手な方にはとても丁度いいと思います。サラサラしていて全部飲み干せるくらいには美味しかったです!





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いかがでしたか? 博多駅から二駅、天神駅から徒歩5分程度というアクセス抜群の博多らーめん屋さんでした。時間によっては行列ができていることもあるのでご注意を。


天神に行く時間がない!という方は、博多駅の駅ビル「博多デイトス」2階 めん街道にある店舗や、駅直結「KITTE博多」地下1階にも店舗があるのでそちらもオススメです。



ShinShin

福岡市中央区天神3-2-19 1F

092-732-4006


月~土  11:00 ~ 翌3:00

※日曜定休


福岡市営地下鉄 天神駅

徒歩5分


公式サイト


訪問日:2018.06.02

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